Foto: Paul Matthias Herweg, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Weidefleisch von Hof Herweg – ein nachhaltiger Beitrag zum #Klimaschutz
#Warendorf, 17. Dezember 2024
In Zeiten des Klimawandels suchen immer mehr Menschen nach Möglichkeiten, ihren Konsum umweltfreundlicher zu gestalten. Eine vielversprechende Lösung bietet das #Weidefleisch von #Hof #Herweg. Dieses Fleisch ist nicht nur qualitativ hochwertig und nachhaltig erzeugt, sondern es trägt aktiv dazu bei, den #CO2 Gehalt in der Atmosphäre zu senken. Hier sind die entscheidenden Aspekte, die Hof Herweg zu einem Vorreiter im #Klimaschutz machen.
CO2 Speicherung durch natürliche #Weideflächen
#Grünland spielt eine entscheidende Rolle im Klimaschutz. Die extensive Weidehaltung auf Hof Herweg fördert das Wachstum von Gräsern, die als natürliche Kohlenstoffsenken fungieren. Diese Pflanzen binden CO2 aus der Atmosphäre und speichern es langfristig im Boden. Je gesünder der Boden und die Vegetation, desto mehr CO2 kann dauerhaft gebunden werden. Darüber hinaus verbessert eine artenreiche Vegetation die Bodenstruktur und erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Erosion und Wetterextreme.
#Biodiversität als Schlüssel für Resilienz
Die extensive Weidehaltung auf den Flächen von Hof Herweg fördert die Biodiversität. Hier finden nicht nur Gräser, sondern auch Wildblumen und zahlreiche Tierarten einen Lebensraum. Eine vielfältige Flora und Fauna auf den Weiden trägt dazu bei, das ökologische Gleichgewicht zu bewahren und CO2 Absorptionsprozesse zu optimieren. Studien zeigen, dass artenreiche Wiesen widerstandsfähiger gegenüber Klimaveränderungen sind und mehr CO2 binden als Monokulturen.
Verzicht auf energieintensive Futtermittel
Im Gegensatz zur industriellen Tierhaltung, bei der Tiere oft mit energieintensiv hergestelltem Kraftfutter ernährt werden, grasen die Tiere von Hof Herweg ausschließlich auf natürlichen Weiden. Dies reduziert den Bedarf an Soja und Getreideimporten, deren Produktion und Transport oft mit hohen CO2 Emissionen verbunden sind. Der Fokus auf regional verfügbare Ressourcen macht die gesamte #Wertschöpfungskette klimafreundlicher.
#Reduzierung von #Methanemissionen
Ein oft diskutierter Aspekt der #Tierhaltung sind die Methanemissionen, die vor allem durch Wiederkäuer entstehen. Hof Herweg setzt auf natürliche #Weidewirtschaft mit kleinen Tierbeständen, was die Emissionen im Vergleich zur Massentierhaltung deutlich reduziert. Zudem verbessert die extensive Haltung die Verdauung der Tiere und reduziert die Freisetzung von #Methan pro Kilogramm erzeugtem #Fleisch.
Regionale Wirtschaft und kurze Transportwege
Ein weiterer Vorteil von Hof Herweg ist die regionale Vermarktung. Das Fleisch wird direkt oder über kurze Lieferketten an die Kundschaft gebracht, wodurch der CO2 Ausstoß, der bei langen Transportwegen entsteht, minimiert wird. Gleichzeitig stärkt der Betrieb die lokale Wirtschaft und fördert nachhaltige Konsummuster.
Ganzheitlich nachhaltige #Landwirtschaft
Hof Herweg folgt einem integrativen Ansatz, der #Umwelt, #Tierwohl und gesellschaftliche Verantwortung in den Mittelpunkt stellt. Die nachhaltigen Bewirtschaftungsmethoden schützen nicht nur das Klima, sondern sorgen auch für eine langfristige Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und der regionalen Ökosysteme.
Positive Signalwirkung für die Gesellschaft
Der Ansatz vom Hof Herweg zeigt, dass es möglich ist, Landwirtschaft klimafreundlich und zugleich wirtschaftlich erfolgreich zu gestalten. Damit bietet der Hof ein Vorbild für andere landwirtschaftliche Betriebe und eröffnet Verbrauchern eine bewusste Alternative zu konventionellen Fleischprodukten.
#Klimaschutz auf dem Teller
Weidefleisch vom Hof Herweg steht für mehr als nur Genuss und Qualität. Es ist ein aktiver Beitrag zum Klimaschutz, der durch CO2 Speicherung, Förderung der #Biodiversität und regionale Kreisläufe realisiert wird. Verbraucher, die sich für dieses Fleisch entscheiden, unterstützen eine Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur steht und eine nachhaltige Zukunft fördert. Der Genuss von Weidefleisch wird so zu einer bewussten Entscheidung für #Umwelt und #Klima.
