Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin: Führung im Gastgewerbe: Strategien erfolgreicher Chefs

Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin: Führung im Gastgewerbe: Strategien erfolgreicher Chefs

• Neuerscheinung: Studenten des Dualen Studiengangs BWL/Tourismus veröffentlichen gemeinsam mit Tourismusexpertin Prof. Dr. Sandra Rochnowski das #Buch »Das Geheimnis erfolgreicher Führung – Führungspersönlichkeiten in inhabergeführten Betrieben des Gastgewerbes«

• Messestand der HWR Berlin vom 5. bis zum 7. März 2024 auf der größten Internationalen Tourismusbörse (ITB) in Berlin, Halle 4.1, Stand 301

Berlin, 1. März 2024

»Führung macht aus, nicht nur voranzugehen, sondern an die Hand zu nehmen«, sagt Klaus Graf von Moltke, Inhaber des Gut Steinbachs, Reit im Winkel. Duale Studenten der Fachrichtung Tourismus der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin (HWR Berlin) haben erfolgreiche Chefs aus inhabergeführten Betrieben des Gastgewerbes befragt, um das Phänomen zukunftsfähigen Führungsverhaltens aufzudecken.

#Branchenratgeber mit exklusiven Einblicken

Gemeinsam mit Studiengangsleiterin und Tourismusexpertin Prof. Dr. Sandra Rochnowski, der Busche Verlagsgesellschaft und dem Presseberater und Kommunikationsberater Jan Kronenberger haben sie daraus einen Branchenratgeber zusammengestellt, der exklusive Einblicke in die Erfolgsgeheimnisse erfolgreicher Führungspersönlichkeiten gewährt.

Die deutsche Unternehmerin und Köchin Cornelia Poletto, der Geschäftsführer des Schlosses Elmau, Dietmar Müller Elmau, und weitere namhafte Vordenkerinnen und Vordenker der Branche legen ihre Strategien offen. Der kompakte Ratgeber enthält viele Best Practice Beispiele und aktuelle praxisrelevante Tipps und Informationen, die spezifisch auf die Bedürfnisse und Herausforderung des Gastgewerbes zugeschnitten sind.

Erfolgreiche Fachbuchreihe für das Gastgewerbe

Das vorliegende Werk ist bereits der dritte Band in der Fachbuchreihe, die Tourismusexpertin Prof. Dr. Sandra Rochnowski gemeinsam mit Studentenn des dualen Studiengangs BWL/Tourismus der HWR Berlin und der Busche Verlagsgesellschaft herausbringt. Davor waren Branchenratgeber zur resilienten Personalsicherung und Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell im Gastgewerbe erschienen.

Buchvorstellung

Zum 1. Mal öffentlich vorgestellt wird der neue Band exklusiv auf der größten Internationalen Tourismusbörse (ITB) vom 5. bis zum 7. März 2024 in Berlin am Messestand der HWR Berlin in Halle 4.1, Stand 301.

Am 5. März 2024 treffen sich die Interviewpartner des Buches, Studenten und andere am Projekt beteiligte Partner um 19 Uhr zur Release Party im #Hotel #Adlon #Kempinski Berlin. Anmeldung online …

Über die Autoren

Die Autoren absolvieren den Dualen Bachelorstudiengang BWL/Tourismus an der #HWR Berlin in Kooperation mit Ausbildungsunternehmen des Tourismus und der Hotellerie. Die dreimonatigen Praxisphasen in den Ausbildungsbetrieben, verschiedene Exkursionen und das Buchprojekt in Zusammenarbeit mit der Busche Verlagsgesellschaft ermöglichen den Studentenn umfassende und praxisnahe Einblicke in die Branche. »Darüber hinaus eignet sich das Buchprojekt bestens zur Vernetzung der jungen Generation mit Führungspersönlichkeiten des Gastgewerbes, zum Wissenserwerb sowie dazu, einmal als Autorin oder Autor mitzuwirken«, so Sandra Rochnowski.

Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin

Die Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin (HWR Berlin) ist eine fachlich breit aufgestellte, international ausgerichtete Hochschule für angewandte Wissenschaften, einer der bundesweit größten staatlichen Anbieter für das Duale Studium und im akademischen Weiterbildungsbereich. Sie sichert den Fachkräftebedarf in der Hauptstadtregion und darüber hinaus. Mehr als 12.000 Studenten sind in mehr als 60 Studiengängen der Wirtschaftswissenschaften, Verwaltungswissenschaften, Rechtswissenschaften, Ingenieurswissenschaften und Polizeiwissenschaften und Sicherheitswissenschaften sowie in internationalen Master und MBA Studiengängen eingeschrieben. Die HWR Berlin ist die viertgrößte Hochschule für den öffentlichen Dienst in Deutschland und mehrfach prämierte Gründungshochschule. Über 700 Kooperationen mit Partnern in der #Wirtschaft und im Öffentlichen Dienst garantieren den ausgeprägten Praxisbezug in #Lehre und #Forschung. 195 aktive Partnerschaften mit Universitäten auf allen Kontinenten fördern einen regen Studentennaustausch und die internationale Forschungszusammenarbeit. Die HWR Berlin ist Mitglied im Hochschulverbund »UAS 7 – Alliance for Excellence« und unterstützt die Initiative der Hochschulrektorenkonferenz »Weltoffene Hochschulen – Gegen Fremdenfeindlichkeit«. Mehr …