Alkoholfreier Wein – es geht um den Genuss. Foto: Melhubach Photographie, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Bähr Pfalztraube, alkoholfreier Wein – es geht um den Genuss
Neustadt, 13. Dezember 2023
Bähr Pfalztraube möchte endlich mit dem Vorurteil aufräumen, alkoholfreien Wein trinkt man nur, um noch Autofahren zu können. Man trinkt Bähr Weine vielmehr um den Geschmack von #Wein zu genießen.
Die Idee, die dahintersteckt, ist einfach zu erklären. Was passiert, wenn man einem guten Wein, Schritt für Schritt den Alkohol entzieht? Ist es dann immer noch Wein? Wie wirkt sich das auf den Geschmack aus?
Nun, das Ergebnis spricht eine deutliche Sprache: Der Geschmack bleibt, nur der Alkohol ist gegangen.
Das Pfälzer Familienunternehmen Bähr Pfalztraube hat es sich zur Aufgabe gemacht, alkoholfreie Weine zu produzieren, die klassischen Weinen in möglichst nichts nachstehen. Was am Anfang keinesfalls einfach war, hat sich mittlerweile zu einer Erfolgsgeschichte entwickelt. Es ging den Brüdern nie darum, lediglich zum eigenen Wein noch eine alkoholfreie Variante hinzuzufügen. Es sollte ein alkoholfreier Wein zum Genießen entstehen.
Dass das gelungen ist, beruht nicht auf subjektiven Eindrücken von Freunden und Bekannten. Bähr Pfalztraube erhält als erster Spezial Produzent alkoholfreier Weine von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) den Preis für langjährige Produktqualität. Als Voraussetzung für die Verleihung müssen 5 Teilnahmejahre in Folge mit jeweils mindestens 3 #Prämierungen pro Jahr nachgewiesen werden. Solche Betriebe werden ab dem 5. erfolgreichen Teilnahmejahr zum 1. Mal mit dem »DLG Preis für langjährige #Produktqualität« ausgezeichnet. Kein anderer Hersteller kann mit alkoholfreien Weinen auch nur annähernd eine solche Performance nachweisen.
»In diesem Jahr war der frühestmögliche Zeitpunkt der Verleihung dieser Auszeichnung, nachdem wir erst 2018 mit dem kompletten Sortiment haben teilnehmen können«, so Alexander Bähr, der Geschäftsführer des Unternehmens. »Die Auszeichnung unterstreicht wie die mittlerweile 9 anderen Unternehmensauszeichnungen unseren Anspruch als Qualitätsführer bei alkoholfreien Weinen und #Seccos«. Von Anfang an wurden alle eingereichten Produkte des Pfälzer Unternehmens von der DLG getestet und ausnahmslos prämiert.
Sucht man also eine hochwertige Essensbegleitung, trifft sich mit Freunden und möchte auf Genuss nicht verzichten, wird man bei Bähr Weinen fündig. Es dürfte schwer werden, in Deutschland einen anderen alkoholfreien Wein dieser #Qualität zu finden. Dass man danach sogar noch im eigenen Wagen nachhause fahren kann, ist nur eine positive Begleiterscheinung. Mehr …
