Winter Gerichte, leckere Kartoffel Rezepte für Weihnachten und Silvester

Winter Gerichte, leckere Kartoffel Rezepte für Weihnachten und Silvester

Berlin, 22. September 2022

Der Winter naht und es wird draußen dunkler und kühler. Zu dieser Jahreszeit haben wir besonders viel Appetit auf deftige Speisen. Was dabei nie fehlen darf? Die Kartoffel! Egal, ob als Knödel zu Weihnachten, als Stollen für die Adventszeit oder als #Cupcakes für das #Silvester Buffet – die Kartoffel ist vielseitig einsetzbar, steckt voller Nährstoffe und schmeckt einfach lecker.

Knödel, Schupfnudeln und #Gnocchi aus einem Teig

Alle Jahre wieder kommen zur Weihnachtszeit herzhafte Speisen auf den Tisch. An den Feiertagen besonders beliebt sind zum Beispiel Kartoffelknödel. Diese schmecken nicht nur lecker zu Braten und Rotkohl, sondern gelingen auch zu Hause ganz leicht. Und das Beste: Wer noch etwas #Teig übrig hat, verarbeitet den Rest einfach zu Schupfnudeln oder Gnocchi – so lassen sich die Weihnachtstage vielfältig genießen. Mehr …

Winterlicher Kartoffelsalat, der beliebte Klassiker an Heiligabend

#Kartoffelsalat mit Würstchen gehört in Deutschland immer noch zu den beliebtesten Gerichten an Heiligabend. Eine kreative Inspiration für das Festessen ist der winterliche Kartoffelsalat mit Kürbiskernen, Speck und Feldsalat. Mehr …

Stollen, ein weihnachtlicher Klassiker mit Kartoffeln

Auf dem #Weihnachtsmarkt, im Adventskalender oder beim Familienessen: Überall gibt es zur Weihnachtszeit köstliche Leckereien. Tradition hat dabei für viele der süße Christstollen. Dieses traditionelle Gebäck wird mit Kartoffeln besonders saftig und darf in der Adventszeit nicht fehlen. Mehr …

Griechische Kartoffel Cupcakes fürs Buffet

Weihnachten ist noch nicht ganz vorbei und schon stellt sich die Frage nach der #Silvesterparty: Wo wird gefeiert, wer wird eingeladen und natürlich: Was gibt es zu essen? Wer eine Feier mit #Freunden plant, organisiert oftmals ein Buffet. Denn hier gibt es eine große Auswahl, für jeden Geschmack etwas und die Gäste können ebenfalls einen Beitrag leisten. Zum Jahreswechsel sollte auch die Kartoffel nicht fehlen – in Form von herzhaften griechischen Kartoffel #Cupcakes mit #Feta Haube macht sie sich auf dem #Buffet besonders gut. Mehr …

Über die KMG

Die Kartoffel Marketing GmbH (KMG) wurde 2014 gegründet. Sie versteht sich als Bündnis der Kartoffelprofis und repräsentiert die deutsche Kartoffelwirtschaft. Ihr Ziel ist es, die Verbraucher in Deutschland über die Vielseitigkeit und den hohen Wert der #Kartoffel zu informieren. Zur KMG gehören der Deutsche Kartoffelhandelsverband, die Bundesvereinigung Erzeugergemeinschaften Kartoffeln und der Verein Landvolk Niedersachsen – Landesbauernverband. Projekte der KMG werden von der Landwirtschaftlichen Rentenbank unterstützt.