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Gütersloh, Grillen, Weber Grills, entdecke was möglich ist
Japan und Frankreich, Spanien und die Karibik oder die USA mit Thailand – was nicht einfach nur eine Verbindung diverser Regionen ist, hat sich mittlerweile zu einem weltweiten Foodtrend entwickelt: Bei der sogenannten #Fusion #Kitchen, auch Fusionsküche genannt, verschmelzen Kulturen und Geschmäcker unterschiedlichster Länder miteinander, um außergewöhnliche Gerichte zu schaffen. Weber und Tim Raue zeigen wie’s geht.
Außergewöhnliche Geschmackserlebnisse stehen bei Weber ganz oben auf dem Speiseplan. Die Vielfältigkeit der in den 1980er Jahren entstandenen Fusion Kitchen schafft ganz neue Möglichkeiten am #Grill. In vielen Fällen ist sie von fernöstlichen Einflüssen geprägt und Sterneköche schwören auf diese Technik. So auch Testimonial und Berliner Sternekoch Tim Raue, der sich in seiner Küche von rein asiatischen Einflüssen inspirieren lässt. Er verleiht all seinen Gerichten seinen persönlichen Tim Raue Twist und zeigt auch am Grill, was die Fusionsküche alles kann.
Genesis EX-435 Smarter Gasgrill
