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Rezepte für Gütersloh, Nudeln mit Klopapier, Mehl und Sonnenblumenöl vom Gütersloher Koch
Zutaten
500 Gramm Nudeln (Hartweizengrieß)
1 Rolle Toilettenpapier (dreilagig)
125 Gramm Mehl
0,5 Liter Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Schnittlauch (gehackt)
Zubereitung
Die Nudeln wie gewohnt in Salzwasser garen. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und Toilettenpapier und Mehl hinzugeben. Zusammen mit dem Sonnenblumenöl etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen (die Nudeln dürfen nicht zu weich werden). Anschließend mit Salz und frischgemahlenem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Beim Servieren kann das Gericht nach Wunsch mit gehacktem Schnittlauch dekoriert werden.
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