Spargelmeile und Erdbeermeile Höxter: Schlemmen, Schlendern und Live Musik am Weserufer, 14. und 15. Juni 2025

Spargelmeile und Erdbeermeile Höxter: Schlemmen, Schlendern und Live Musik am Weserufer, 14. und 15. Juni 2025

• Die Spargelmeile und Erdbeermeile lockt am 14. und 15. Juni 2025 bei freiem Eintritt an Höxters Flusspromenade. Es gibt köstliches Stangengemüse und süße Früchte.

Höxter, 28. Mai 2025

#Genuss am #Fluss in #Höxter: Am 14. und 15. Juni 2025 ist wieder Spargelmeile und Erdbeermeile in Höxter. Die Erstauflage im vergangenen Jahr lockte Tausende an die Höxteraner Weserpromenade. »Wir haben dieses Mal eine sehr große Auswahl an leckeren Spargelgerichten im Angebot«, macht Madita Alberding, Geschäftsführerin im Huxarium Gartenpark Appetit. 

Die Spargel und Erdbeermeile ist in diesem Jahr wirklich etwas für Gourmets: Am Flussufer serviert »Köstlich von Otto« zum Beispiel grünen #Spargel vom #Grill. Otto Duchert bereitet das Edelgemüse mit knusprig gebratenem #Speck und feiner Honignote zu – wahlweise auch mit #Tofu für Vegetarier. Etwas für Feinschmecker gibt es auch bei Thorsten Federschmid, Rennstreckengastronom am Bilster Berg und bekannt von »Im Weißen Ross« im Detmolder Freilichtmuseum.  

Bei ihm treffen Pommes auf Spargelsalat mit Lachs in #Weißwein #Sauce oder auf #Rinderwürfeln mit #Rucola und #Erdbeer #Pfeffer #Salsa. Wahlweise reicht der Eventgastronom in seinem Foodtruck Genussmobil auch Spargelcocktail mit Parmesan. Beim Stand von »Das Naschwerk« aus Höxter können Leckermäuler Erdbeerbecher mit verschiedenen Toppings kosten. Schausteller Wimmert bietet Rahmflecken oder Langos an – unter anderem belegt mit Spargel. Die Bäckerei Rieks aus Nieheim hat süßen und pikanten Flammkuchen mit Spargel im Verkauf.

#Spargelsuppe vom #Hotel #Niedersachsen und #Erdbeerkuchen von der #Bäckerei #Engel dürfen nicht fehlen, beides fand im vergangenen Jahr reißenden Absatz. Am Stand von #Wittrocks #Obstplantage können einige Erdbeersorten frisch vom #Feld bei einem kleinen #Tasting verkostet werden. Dazu gibt #es Waffeln, #Slush #Eis, #Kaffee Spezialitäten und #Wurst von der #Landschlachterei #Fahlbusch. Holländische Pommes und ein Getränkestand mit Wein an der Weserpromenade runden das Angebot ab. Auch die Landfrauen haben besondere Spezialitäten wie den Erdbeerketchup vorbereitet. Die Marktstände an der #Weserpromenade sind am Samstag und Sonntag jeweils von 11 bis 18 Uhr geöffnet. 

Los geht es aber schon am frühen Freitagabend. Auf der #Weserscholle wird wieder ein #Winzer seine Weine ausschenken. Das Weingut Stauff aus Ober Flörsheim verkaufte bereits im vergangenen Jahr ausgewählte Weine aus der Pfalz. Die guten Tröpfchen aber auch alkoholfreier #Secco und #Traubensaft können schon Freitagabend (13. Mai 2025) ab 17 Uhr gekostet werden. Passend dazu gibt es auf dem Hochplateau am Flussufer ab 18 Uhr Live #Musik mit Ron Phillips. 

Am Samstagnachmittag singt um 15 Uhr die #Chorgemeinschaft bestehend aus Männergesangverein »Germania« Boffzen, #MGV Sängerbund #Fürstenberg und #Männergesangverein von 1857 Boffzen. Unter der Leitung der Dirigentin Marina Solowjewa führen die Sänger das Publikum auf eine musikalische Reise durch verschiedene Genres. Als Top Act für den Samstagabend hat Kooperationspartner Stefan Friedrich die Band »Big Tasty« aus #Hameln engagiert, die ab 18 Uhr die Bühne rocken werden. Am Sonntagnachmittag spielt Sebastian #Hegener von 15 bis 18 Uhr. 

Der Eintritt zur #Spargelmeile und #Erdbeermeile und zu den Konzerten auf der #Weserscholle ist an allen Tagen frei.

Content bei Gütsel Online …

Stadt Höxter, mehr …
Westerbachstraße 45
37671 Höxter
Telefon +4952719630
Telefax +4952719631900
E-Mail rathaus@hoexter.de
www.hoexter.de