Ernährungsexperte John Loverain erklärt Ninja: Wann ist die Saison für weißen Spargel?

Ernährungsexperte John Loverain erklärt Ninja: Wann ist die Saison für weißen Spargel?

»Weißer Spargel hat normalerweise von Mitte April bis Ende Juni Saison, in einigen Regionen beginnt die Ernte etwas früher. Der Geschmacksunterschied ist nicht sehr ausgeprägt, aber frühe Ernten haben oft einen feineren Geschmack und eine zarte Textur, während spätere Ernten kräftiger und faseriger sein können.«

Worauf sollte man beim Kauf von weißem Spargel achten?

»Achten Sie beim Kauf von weißem Spargel im Supermarkt darauf, dass die Stangen hell und fest sind, spitze Enden haben und nicht wässrig oder schleimig aussehen. Versuchen Sie, wenn möglich, dickere Stangen zu finden, da diese oft von besserer Qualität sind.«

Wie bereitet man weißen #Spargel zu?

»Das Wichtigste bei der Zubereitung von weißem Spargel ist, vor dem Kochen die Schale und das untere Ende zu entfernen, da diese oft sehr zäh und bitter schmecken können. Schneiden Sie dazu einfach ein knappes Drittel vom Ende jeder Stange ab und entfernen Sie die Schale mit einem Gemüseschäler.«

»Wenn Sie weißen Spargel in Ihre Küche integrieren möchten, probieren Sie, ihn zu blanchieren und zu rösten, bevor Sie ihn mit einer cremigen #Hollandaise übergießen, oder wickeln Sie ihn in #Prosciutto ein und braten Sie ihn in der #doublestack" target="_blank" rel="noopener">Heißluftfritteuse, um eine gesündere Alternative zu erhalten. Weißer Spargel eignet sich auch gut für eine cremige Suppe, wenn er in Hühnerbrühe gekocht und zusammen mit gebratenen Zwiebeln in einen Mixer gegeben wird.«

Wie gesund ist weißer Spargel?

»Weißer Spargel ist eine gute Quelle für Antioxidantien wie Vitamin E und A, die Entzündungen im Körper reduzieren können. Außerdem ist Spargel aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts gut für eine gesunde Verdauung.«

Über »SharkNinja«

»SharkNinja«, Inc. ist ein weltweit tätiges Produktdesignunternehmen und Technologieunternehmen mit einem breit gefächerten Portfolio von mit 5 Sternen bewerteten #Lifestyle Lösungen, die das Leben der Menschen in Haushalten auf der ganzen Welt positiv beeinflussen. Das Unternehmen ist seit 2023 an der New York Stock Exchange gelistet (Kürzel: SN). Mit den drei global aufgestellten Marken #Shark, Shark #Beauty und #Ninja kann das Unternehmen eine beeindruckende Erfolgsbilanz bei der Markteinführung bahnbrechender Produktinnovationen vorweisen. SharkNinja erschließt sich durch die Entwicklung innovativer Verbraucherprodukte fortlaufend neue Produktkategorien, was in den letzten Jahren zu erheblichem Wachstum und zu Marktanteilsgewinnen geführt hat. Das amerikanische Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Needham, Massachusetts, und beschäftigt weltweit mehr als 3.000 Mitarbeiter. Die Produkte des Unternehmens werden über alle relevanten Kanäle und Händler auf der ganzen Welt vermarktet. Weitere Informationen erhalten Sie online oder indem Sie einfach @SharkNinja folgen.