Diplom Biologin Anke Langenbach aus dem Grünen Klassenzimmer bietet am 23. Mai 2025 den Koch Event »Wilde Kräuterküche« an. Die Kräuter werden nicht nur gesammelt, sondern anschließend auch frisch zubereitet und gemeinsam verkostet. Foto: Stadt Rietberg, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Wilde Kräuterküche im Gartenschaupark Rietberg – Koch Event für Erwachsene am Freitag, 23. Mai 2025
#Rietberg, 9. Mai 2025
Wildkräuter sind im wahren Wortsinn in aller Munde. #Wildkräuter zu sammeln und zu verarbeiten, ist nicht nur beliebt, sondern auch lecker und gesund. Um das Sammeln, Bestimmen und die Zubereitung von Wildkräutern geht es auch in der »Wilden Kräuterküche« im #Gartenschaupark. Das Koch Event für Erwachsene findet wieder am Freitag, 23. Mai 2025, statt.
Anke Langenbach, Diplom Biologin aus dem »Grünen Klassenzimmer«, ist eine echte Expertin in Sachen Wildkräuter. Sie kennt die schmackhaften #Pflanzen, die abseits der #Beete im Gartenschaupark zu finden sind, ihre Aromen und Geschmäcker. In der »Wilden Kräuterküche« soll es nicht nur darum gehen, Wildkräuter kennen zu lernen, sondern diese werden auch direkt vor Ort in der Küche des Grünen Klassenzimmers verarbeitet und in schmackhafte Speisen verwandelt. Dann darf geschlemmt werden.
Los geht’s um 17 Uhr. Nach einer kurzen Einführung ins Thema ziehen die Teilnehmer los und sammeln gemeinsam die Wildkräuter, die sich zum Verzehr eignen. Anke Langenbach erklärt, welche Kräuter besonders wertvolle Inhaltsstoffe liefern und das Essen köstlich aufwerten. Danach geht es in die #Küche. Dort wird geschnippelt, püriert, gekocht und zum Abschluss lassen es sich alle gemeinsam schmecken.
Der etwa 3 bis 4 Stunden dauernde Workshop richtet sich an Erwachsene. Die Auswahl der Pflanzen und Rezepte variiert je nach Jahreszeit. Die Rezepte und eine Pflanzenliste gibt es später per E Mail. Der Treffpunkt wird bei der Anmeldung mitgeteilt. Der Kurs findet bei jedem Wetter statt, bitte auf entsprechende Kleidung achten. Die Kosten liegen bei 45 Euro pro Person inklusive Materialien und Parkeintritt. Anmeldungen sind online möglich, einen entsprechenden Link gibt’s auf www.gartenschaupark rietberg.de/umweltbildung. Wer Fragen hat, kann sich unter Telefon +49524498638003 oder per E Mail melden – gruenesklassenzimmer@gartenschaupark-rietberg.de. Gruppen ab 6 Personen können einen gesonderten Termin vereinbaren.
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