Him und Heidel, Brom, Erd, Stachel, Johannis und sonstige Beeren – frischer Genuss aus Gütersloh und Umgebung

Him und Heidel, Brom, Erd, Stachel, Johannis und sonstige Beeren – frischer Genuss aus Gütersloh und Umgebung

#Gütersloh, 18. April 2025

Mit dem Frühling beginnt in der Region die lang ersehnte Beerensaison – und sie verspricht auch 2025 wieder Vielfalt, Frische und echtes Feldgefühl. Ob #Erdbeeren, #Himbeeren, #Heidelbeeren, #Brombeeren, #Stachelbeeren oder #Johannisbeeren: In den kommenden Monaten laden zahlreiche Höfe in der Region zum Genießen, Pflücken und Mitnehmen ein.

Den Anfang machen wie immer die Erdbeeren, deren Saison je nach Witterung bereits Anfang Mai beginnt. Besonders beliebt ist die Selbstpflücke auf dem #Erdbeerhof #Aschentrup in #Bielefeld #Ummeln. Dort sind die Pflanzen jährlich neu gesetzt, was größere Früchte und ein offenes Blattwerk für besonders leichtes Pflücken ermöglicht. Auch der Hof #Westhues in #Rheda #Wiedenbrück bietet Erdbeeren an – sowohl direkt ab Hof als auch über zahlreiche Verkaufsstände in Gütersloh, Langenberg und weiteren Orten.

Ab Juni beginnt dann die Zeit für Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren. Hof Westhues bietet diese ebenfalls frisch an, meist direkt ab Hof. Die Früchte sind nicht nur als Snack beliebt, sondern auch für Kompott, Kuchen oder #Marmelade ein regionales Highlight.  

Im Juli erreicht die Heidelbeersaison ihren Höhepunkt. Die Beeren, die der Erdbeerhof Aschentrup vom Familienbetrieb #Wiedenroth bezieht, wachsen dort auf einer ehemaligen Waldfläche unter besonders naturnahen Bedingungen. Von Anfang Juli bis Mitte August sind sie an vielen Verkaufsstellen in der Region erhältlich.

Wer Beeren liebt, sollte sich also frühzeitig informieren: Die Saisonzeiten können sich witterungsbedingt verschieben, und bei besonders guter Nachfrage kann es sein, dass manche Sorten nur kurze Zeit verfügbar sind. Die Höfe selbst empfehlen, Beeren möglichst frisch zu genießen oder zeitnah weiterzuverarbeiten – etwa zu Marmelade, Crumble oder fruchtigem Eis. Passende Rezepte finden sich häufig direkt auf den Websites der Anbieter.

Ob direkt vom Feld, in der Schale am Verkaufsstand oder als Zutat im Sommerdessert: Die Beerensaison 2025 bietet im Kreis Gütersloh reichlich Gelegenheit für süße Entdeckungen – regional, frisch und zum Teil selbstgepflückt.

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