Gut zu wissen – Verbrauchertipp: Knoblauch aus Spanien oder China? Worauf beim Kauf zu achten ist

Gut zu wissen – Verbrauchertipp: Knoblauch aus Spanien oder China? Worauf beim Kauf zu achten ist

#Hannover, 26. März 2025

Frisch oder getrocknet – #Knoblauch ist ganzjährig fester Bestandteil der #Gemüseabteilung in Supermärkten und Discountern. Wer klimaschonend einkaufen will, sollte auf die Herkunft achten. Denn mitunter hat die Knolle einen weiten Transportweg hinter sich und wurde dafür entsprechend chemisch behandelt. Die #Verbraucherzentrale #Niedersachsen gibt Tipps, worauf bei der Herkunft von Knoblauch zu achten ist. 

»In Deutschland wird Knoblauch nur in sehr kleinem Umfang angebaut, weshalb er überwiegend aus anderen Ländern importiert werden muss«, sagt Constanze Rubach, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Niedersachsen. Hauptlieferant ist Spanien, was auch eine Stichprobe der Verbraucherzentrale Niedersachsen zeigt: 6 von 7 besuchten Einkaufsmärkten hatten spanischen Knoblauch im Sortiment. Bei 4 Märkten wurde sogar #Bio Knoblauch angeboten, der ebenfalls aus Spanien kam. In drei Geschäften hatte die günstigste Variante der Knolle jedoch eine weitere Reise hinter sich – Herkunftsland war China. Mitunter kommt Knoblauch auch aus #Ägypten oder #Argentinien. »Wer Wert auf #Klimaschutz legt und kurze Transportwege bevorzugt, sollte daher auf die Herkunft achten«, rät die Expertin und führt aus: »Das Ursprungsland ist entweder am Produkt selbst oder auf dem Preisschild daneben ausgewiesen. #Verbraucher sollten sich dabei nicht von Angaben wie ›abgepackt für‹ oder ›abgepackt von› mit einer deutschen Adresse in die Irre führen lassen – dies ist nicht gleichzusetzen mit der Herkunft.«

Knoblauch aus Nicht EU Ländern

2 bis 3 Monate dauert der #Transport aus #China, spanischer Knoblauch benötigt hingegen nur etwa 2 Tage. »Je länger der Transportweg, desto schwieriger ist es, Knoblauch vor Fäulnis und Pilzbefall zu schützen, sodass ein entsprechender Einsatz von #Lagerschutzmitteln und #Pflanzenschutzmitteln nötig ist«, merkt die Expertin an. Knoblauch aus Drittstaaten darf zwar nur importiert werden, wenn die geltenden EU Regelungen – etwa Rückstandshöchstgehalte für Pflanzenschutzmittel – eingehalten werden. »Sollten die Grenzwerte jedoch zum Beispiel aufgrund unterschiedlicher klimatischer Verhältnisse nicht ausreichen, kann eine abweichende Importtoleranz beantragt werden. Voraussetzung ist, dass keine gesundheitlichen Bedenken bestehen«, erklärt Rubach, und ergänzt: »Wer sicher gehen und Rückstände von chemisch synthetische Pflanzenschutzmittel ausschließen möchte, greift am besten zum Bio Knoblauch.« Der Einsatz dieser Mittel ist im Bio Anbau verboten, was durch zusätzliche Kontrollen abgesichert wird. 

Weitere Informationen zur Herkunft von Knoblauch …

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