Bild: Lidl, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Beste vegane Käse Alternative gesucht
Bad Wimpfen, 12. März 2025
Alternativen für #Gouda, #Camembert & Co. Gemeinsam mit »ProVeg Incubator«, dem Gründerzentrum der Ernährungsorganisation »ProVeg«, sucht #Lidl in Deutschland den besten veganen Ersatz für Käse. Für den Wettbewerb können sich Start ups aus ganz Europa und weiteren Ländern ab 18. März bis zum 27. April bewerben. Vorrausetzung ist, dass die Käse Alternativen eine EU Marktzulassung haben. Darüber hinaus können Jungunternehmer mit innovativen Technologien oder Zutaten am Wettbewerb teilnehmen, mit denen sich Käse Alternativen herstellen lassen. Dabei sollte die Technologie beziehungsweise die Zutat marktfähig sein oder kurz davorstehen. Der Produktart sind keine Grenzen gesetzt: von Hartkäse über Scheibenkäse bis hin zu #Weichkäse Alternativen ist alles möglich.
Anhand von Kriterien wie #Geschmack und #Textur wählt »ProVeg #Incubator« die 10 vielversprechendsten Bewerbungen aus, aus denen eine Jury den Sieger kürt. Teil des Gremiums ist neben Vertretern von Lidl in Deutschland und »ProVeg Incubator« auch #Godo #Röben, ein bekannter Experte für alternative #Proteine.
Gewinnerprodukt wird Teil des Lidl Sortiments
Mit der Aktion will Lidl in Deutschland nicht nur neue pflanzenbasierte Käse Alternativen in den Lebensmitteleinzelhandel bringen. Ziel ist es auch, jungen Unternehmen den Marktzutritt zu erleichtern und auf ihr Erzeugnis aufmerksam zu machen. Das Gewinnerprodukt nimmt der Lebensmitteleinzelhändler unter der Lidl Eigenmarke »#Vemondo« für mindestens drei Monate in das Sortiment auf. »Eine #Käse Alternative mit Geschmack und in ansprechender Optik: Dafür braucht es innovative Ideen, die wir mit dem Wettbewerb entdecken und honorieren wollen. Zusammen mit unserem neuen Partner ›ProVeg‹ Deutschland freuen wir uns auf interessante Start ups und ihre Produkte«, sagt Christoph Graf, Geschäftsleitungsmitglied der Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG.
Der Wettbewerb ist Teil einer langfristigen Partnerschaft mit »ProVeg« Deutschland. Seit Jahresbeginn arbeiten Lidl und die Ernährungsorganisation zusammen, um den Wandel zu einer zukunftsfähigen Ernährung aktiv mitzugestalten, indem das pflanzliche Sortiment ausgebaut und weiterentwickelt wird.
Proteinstrategie mit klarem Ziel bis 2030
Lidl in Deutschland verfolgt mit seiner Proteinstrategie das Ziel, bis 2030 den Anteil pflanzenbasierter Eiweißquellen im Sortiment auf 20 Prozent und den Anteil alternativer #Molkereiprodukte auf 10 Prozent zu erhöhen. Bereits Anfang 2023 hat sich Lidl im Rahmen seiner Strategie für #Bewusste #Ernährung an den wissenschaftlichen Erkenntnissen der Planetary Health Diet orientiert und als erster Händler in Deutschland den Anteil tierischer Proteinquellen im Vergleich zu pflanzenbasierten Eiweißlieferanten in seinem Sortiment ermittelt und offengelegt. Im Oktober 2023 folgte die Preisoffensive: Nahezu alle Produkte der veganen Lidl Eigenmarke Vemondo kosten gleich viel wie deren tierische Pendants und sind bewusst im direkten Umfeld platziert. Der Verkauf veganer Artikel ist seit der Preisanpassung um über 30 Prozent gestiegen. Aktuell sind bei Lidl über das Jahr verteilt rund 1.000 mit dem »V Label« gekennzeichnete vegane Artikel erhältlich.
Der Wettbewerb für vegane Käse Alternativen und die Kooperation mit »ProVeg« markieren den nächsten Schritt in der Proteinstrategie. »Lidl in Deutschland hat erfolgreich bewiesen, dass sich die Attraktivität von pflanzlichen Alternativprodukten über eine Reihe von Hebeln steigern lässt. Damit hat Lidl einen entscheidenden, positiven Beitrag zu einem zeitgemäßen Ernährungssystem geleistet«, so Matthias Rohra, Geschäftsführer von »ProVeg« in Deutschland. »›ProVeg‹ freut sich, Lidl auf diesem zukunftsweisenden Weg zu begleiten.«
Gleichzeitig ist Lidl in Deutschland überzeugt, dass das Sortiment an pflanzenbasierten Proteinquellen zum gewohnt günstigen Lidl Preis dank der Kooperation mit »ProVeg« zukünftig noch attraktiver und schmackhafter für #Veganer, #Vegetarier und #Flexitarier sein wird.
Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG, mehr …
Bonfelder Straße 2
74206 Bad Wimpfen
Telefon +498004353361
E-Mail kontakt@lidl.de
www.lidl.de
Externer Inhalt, Location Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG
Beim Klick auf das Bild wird eine Anfrage mit Ihrer IP Adresse an Google gesendet, Cookies gesetzt und personenbezogene Daten zu Google übertragen und dort verarbeitet, siehe auch die Datenschutzerklärung.Veranstaltungen
nicht nur in Gütersloh und Umgebung
| Februar 2027 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| So | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | ||||||
