Lesetipps für Gütersloh: Grüne Alleskönner für Geschmack und Gesundheit

Lesetipps für Gütersloh: Grüne Alleskönner für Geschmack und Gesundheit

#Küchenkräuter geben Gerichten das gewisse Etwas. Dass in ihnen auch bemerkenswerte #Heilkräfte stecken, die dem menschlichen Organismus und dem seelischen Wohlbefinden Gutes tun, ist über die Jahre fast in Vergessenheit geraten. Barbara Simonsohn widmet sich in ihrem neuen Ratgeber »Heilsame Küchenkräuter« den erstaunlichen Heilwirkungen von 10 bekannten und wohlschmeckenden Küchenkräutern.

Früher waren #Kräuter nur als Heilpflanzen bekannt, bevor sie zum festen Bestandteil guter Küche wurden. Heute sind die grünen Wunderpflanzen den meisten Menschen nur noch wegen ihres feinen Geschmacks bekannt. Sie können aber so viel mehr: unsere Gesundheit erhalten, sie deutlich verbessern, #Krankheiten vorbeugen und sie sogar lindern.

Die Ernährungsexpertin Barbara Simonsohn befasst sich in ihrem neuesten Kompakt Ratgeber »Heilsame Küchenkräuter« mit zehn ausgewählten Küchenkräutern, deren Wirkungen besonders gut durch wissenschaftliche Studien belegt sind. Die grünen Alleskönner wirken entzündungshemmend, nerven stärkend, verdauungsfördernd, antioxidativ, antibakteriell sowie antiviral und stärken das #Immunsystem. Mit #Bärlauch, #Koriander, #Lavendel, #Melisse, #Oregano, #Petersilie, #Pfefferminze, #Rosmarin, #Salbei und Thymian# hat die Bestseller Autorin eine Auswahl nach gesundheitlich bedeutsamen Inhaltsstoffen und den wichtigsten Heilwirkungen getroffen.

Grüne Küchenkräuter enthalten unter anderem #Chlorophyll, das den menschlichen Organismus mit #Sauerstoff versorgt, antibakteriell und positiv auf die Zellatmung wirkt. Außerdem unterstützt der grüne #Pflanzenfarbstoff den Körper dabei, Kalzium in die Knochen einzubauen; er regeneriert eine nichtalkoholische Fettleber, bremst Entzündungen aus, entgiftet Schwermetalle und regeneriert die Darmflora.

#Küchenkräuter und #Gewürzkräuter schenken uns #Mineralstoffe und #Spurenelemente sowie viele bioaktive Substanzen wie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe – »sie machen, wie schon #Hippokrates forderte, unsere Nahrung zum Heilmittel!«, so #Simonsohn.

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